超越肉类的双重降级凸显了植物市场的不确定性

超越肉类的股票拜恩此前看涨人造肉的巴克莱（Barclays）分析师本杰明·瑟勒（BenjaminTheurer）双重下调了这家植物肉制造商的评级，将其评级从“增持”更改为“减持”，相当于买入卖出。

据巴伦斯报道，这一举动是不寻常的，因为股市分析师通常一次只改变一个等级。

这位分析师还将股票价格目标从100美元提高到115美元，但对他所说的高估值水平表示谨慎。

“在COVID-19爆发之前，BeyondMeat一直在增加其在餐饮服务渠道中的占有率，达到接近销售额50％的水平，”Theurer致客户。“在我们看来，后者在短期至中期会带来下行风险，因为全面的餐饮服务可能要到2021年才能恢复。”

两次降级暴露了基于植物的蛋白质市场未来的巨大潜在不确定性，因为在他对BeyondMeat股票价格的分析中，Theurer指出食品服务的持续中断和传统肉类供应链的反弹是关键因素。

在大流行中，植物性食品的杂货销售呈指数增长-新鲜肉类替代品的销售额与去年相比增长了惊人的239.8％-总体销售额仍比传统肉类行业每年的收入小。

在大流行中，肉类工业遭受了非常大的打击，因为工人中冠状病毒的爆发导致肉类工厂关闭，造成了供应链的瓶颈，并迫使猪肉和家禽养殖户对10万头猪和数百万只鸡实施安乐死。

在努力对这些植物进行检查以促进迅速重新开放的过程中，USDA检查员也被感染，导致至少三人死亡。但是，正如农业经济学家JaysonLusk博士在最近的博客文章中所解释的那样，肉类供应链似乎又在很大程度上稳定了。

由于植物蛋白的未来不确定性，至少有一个环保组织呼吁政府对该部门进行投资，以减少食用肉类对环境的影响，特别是牛肉和其他反刍动物，它们是造成温室气体排放的主要因素。农业部门。

BreakthroughInstitute的研究人员SaloniShah和DanBlaustein-Rejto最近争辩说，食品服务业的关闭，紧张的投资者以及研究的放缓使该行业“远非安全”。他们呼吁政府提供大约6000万美元的资金，并提供1330万美元的联邦贷款担保，他们认为这可能会导致“有偿工作高于平均水平6万个，每年在至少35个州提供36亿美元的收入。”

同时，加拿大政府最近宣布了计划向植物蛋白制造商MeritFunctionalFoods提供1亿美元的融资。以植物为基础的倡导组织TheGoodFoodInstitute对这一举动表示赞赏，该组织主张在该部门进行私人和公共投资相结合。